PROPOSTE DEL GIORNO VINO:

• VINI ROSSI PUGLIESI

  NEGRAMARO
  15€ - calice: 4€

  Salento IGP - Negroamaro 100% - Vetrère
  2m acciaio - 14%

  PRIMITIVO
  15€ - calice: 4€

  Salento IGP - Primitivo 100% - Vetrère
  2m acciaio - 14%

  PASSATURO
  18€ - calice: 4,5€

  Salento IGT - Malvasia nera - Vetrère
  4m acciaio 2m bottiglia - 14%

  BARONE PAZZO
  23€ - calice: 5€

  Salento IGP - Primitivo 100% - Vetrère
  12m barrique - 15%

  KEMELIOS
  40€ - calice: 8,5€

  Salento IGP - Negroamaro, Malvasia - Vetrère
  14m barrique - 14,5%

  TORCICODA
  24€ - calice: 5€

  Salento IGT - Primitivo 100% - Tormaresca
  10m barriques 8m bottiglia 14%

  MAIME
  30€ - calice: 6€

  Salento IGT - Negroamaro 100% - Tormaresca
  12m barrique 12m bottiglia - 14%

  TRENTANGELI
  20€ - calice: 4,5€

  Castel del Monte DOC - Aglianico 65%, Cabernet 25%, Syrah 10% - Tormaresca
  10m barrique 9m bottiglia BIOLOGICO 14%

  BOCCA DI LUPO
  55€ - calice: 12€

  Castel del Monte DOC - Aglianico 100% - Tormaresca
  15m barrique 24m bottiglia BIOLOGICO - 13,5%

  FICHIMORI
  18€ - calice: 4,5€

  Salento IGT - Negroamaro 95%,Syrah 5% - Tormaresca
  Servito freddo - 12%

  GRATICCIAIA
  72€ - calice: 16€

  Salento IGP - Negroamaro 100% - Agricole Vallone
  12m botti bottiglia - 14,5%

  AMATIVO
  28€ - calice: 6€

  Salento IGT - Primitivo 60%%, Negroamaro 40% - Càntele
  12m barrique - 14%

  SELVAROSSA
  28€ - calice: 6€

  Salice salentino DOP Riserva - Negroamaro 90% Malvasia Nera 10% - Cantine Due Palme
  9m barrique 4m bottiglia 14%

  SERRE
  20€ - calice: 4,5€

  Salento IGP - Susumaniello 100% - Cantine Due Palme
  6m barrique 6m bottiglia 13,5%

  PRIMITIVO 17°
  38€ - calice: 8€

  Gioia del Colle DOC - Primitivo 100% - Cantine Polvanera
  18m acciaio 12m bottiglia 16,5%

  GIGOLO
  25€ - calice: 5,5€

  BIOLOGICO
  Puglia, DOP Cacc’e Mmitte di Lucera - Bombino Bianco, Montepulciano, Uva di Troia - Masseria nel sole
  15%

  MURO SANT'ANGELO BARBATTO
  50€ - calice: 12€

  Gioia del Colle DOC - Primitivo 100% - Chiaromonte
  Acciaio 15,5%

  NERO
  48€ - calice: 10€

  Salento IGT - Negroamaro 70%, Cabernet Sauvignon 30% - Conti Zecca
  18m barrique 12m botti 6m bottiglia - 13,5%

  PATRIGLIONE
  82€ - calice: 15€

  Salento IGP - Negroamaro 90%, Malvasia Nera 10% - Cosimo Taurino
  12m botti 60m bottiglia - 14%

  ES
  75€ - calice: 16€

  Primitivo di Manduria DOC - Primitivo 100% - Gianfranco Fino
  12m barrique 6m bottiglia - 16,5%

  JO
  69€ - calice: 15€

  Salento IGT - Negroamaro 100% - Gianfranco Fino
  9m botti 6m bottigle - 16%

  PRIMITIVO ATTANASIO
  48€ - calice: 10€

  Primitivo di Manduria DOP - Primitivo 100% - Giuseppe Attanasio
  11m acciaio 15m barrique - 16%

  DONNA LISA
  48€ - calice: 10€

  Salice Salentino DOC Riserva - Negroamaro 90%, Malvasia Nera di Lecce 10% - Leone De Castris
  18m barrique 13%

  PIETRA
  20€ - calice: 4,5

  Salento IGT - Primitivo 60%, Sussumaniello 40% - Menhir
  Acciaio, bottiglia - 15,5%

  SUSUMANIELLO
  21€ - calice: 5€

  Salento IGT - Susumaniello 100% - Poderi Angelini
  Acciaio, barrique - 14%

  FALCONE
  26€ - calice: 6€

  Castel del Monte DOC - Nero di Troia 70%, Montepulciano 30% - Rivera
  12m barrique 12m bottiglia - 13,5%

  JADDICO
  32€ - calice: 6,5€

  Brindisi DOC - Negroamaro 70%, Montepulciano 15%, Malvasia Nera 15% - Tenute Rubino
  8m barrique 12m bottiglia - 13%

  PUER APULIAE
  34€ - calice: 7€

  Castel del Monte Nero di Troia Riserva D.O.C.G. - 100% Nero di Troia - Rivera
  14m barrique 12m bottiglia - 14%

  VIOLANTE
  18€ - calice: 4,5€

  Castel del Monte DOC Riserva - Nero di Troia 100% - Rivera
  12m cemento 3m bottiglia - 13%

  VANDALO
  34€ - calice: 7,5€

  Castel del Monte DOC Riserva - Nero di Troia 100% - Agricola Marmo
  12m barrique - 14%

• VINI ROSSI

  MALBEC REDPURO RESERVA
  33€ - calice: 7€

  Argentina - Malbec 100%
  10m botti - 13,5%

  REPERTORIO
  26€ - calice: 5,5€

  Basilicata, Aglianico del Vulture DOC - Aglianico del Vulture 100% - Cantine del Notaio
  12m barrique 4m bottiglia - 14%

  DON ANSELMO
  48€ - calice: 10€

  Basilicata, Aglianico del Vulture DOC - Aglianico 100% - Paternoster
  Botti e barrique 12m bottiglia - 13,5%

  MAGLIOCCO
  28€ - calice: 6€

  Calabria - Magliocco 100% - Lento
  Acciaio, barrique - 13,5%

  DUCA SANFELICE
  18€ - calice: 4,5€

  Calabria, Cirò Rosso Classico Superiore Riserva DOC - Gaglioppo 100% - Librandi
  36m acciaio 6m bottiglia - 13,5%

  LACRYMA CHRISTI
  18€ - calice: 4,5€

  Campania, Lacryma Christi del Vesuvio DOC - Piedirosso 100% - Mastro-berardino
  Bottiglia - 14%

  TERRE DI VALTER TAURASI
  26€ - calice: 5,5€

  Campania, Taurasi DOCG - Aglianico 100% - Terre di Valter
  6-12m botti 24m bottiglia - 14,5%

  VECCHIO MORO
  18€ - calice: 4,5€

  Emilia Romagna, Lambrusco Emilia Romagna IGT - Lambrusco Grasparossa 85%, Ancellotta 15% - Rinaldo Rinaldini
  Frizzante, servito freddo - 12%

  LEGENDE
  22€ - calice: 5€

  Francia, Bordeaux AOC - Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc - Lafite
  9m botti - 13,5%

  REFOSCO
  26€ - calice: 5,5€

  Friuli Venezia Giulia, Isonzo del Friuli DOC - Refosco dal Peduncolo Rosso 100% - Tunella
  12m acciaio 6m bottiglia - 13%

  ROSSO DEL DUCA
  19€ - calice: 4,5€

  Abruzzo, Conero DOC - Montepulciano 100% - Villa Medoro
  12m barrique 6m bottiglia - 14%

  LACRIMA DI MORRO
  18€ - calice: 4,5€

  Marche, Lacrima di Morro d’Alba DOC - Lacrima 100% - Ciù Ciù
  6m acciao - 12,5%

  FIULOT
  18€ - calice: 4,5€

  Piemonte, Barbera d’Asti DOCG - Barbera 100% Prunotto
  Acciaio e botti - 13,5%

  OCCHETTI
  25€ - calice: 5,5€

  Piemonte, Langhe DOC - Nebbiolo 100% - Prunotto
  14m botti, 4m bottiglia - 13,5%

  BAROLO
  46€ - calice: 10€

  Piemonte, Barolo DOCG - Nebbiolo 100% - Prunotto
  24m botti 12 bottiglia - 13,5%

  DOLCETTO D'ALBA
  18€ - calice: 4,5€

  Piemonte, Dolcetto d'Alba DOC - Dolcetto 100% - Prunotto
  Acciaio - 13%

  GRIGNOLINO D'ASTI
  18€ - calice: 4,5€

  Piemonte, Grignolino d’Asti DOC - Grignolino d’Asti 100% - Bersano
  Acciaio - 13%

  COSTERA
  24€ - calice: 5€

  Sardegna, Cannonau di Sardegna DOC - Cannonau, Carignano, Bovale - Argiolas
  10m barrique - 14%

  TERRE RARE
  29€ - calice: 6€

  Sardegna, Carignano del Sulcis DOC - Carignano 100% - Tenute Sella & Mosca
  6m barrique 3m bottiglia - 13%

  SABBIE DELL'ETNA
  25€ - calice: 5,5€

  Sicilia, Etna DOC - 20% Nerello Cappuccio, 80% Nerello Mascalese - Firriato
  12m botti - 14%

  SYRAH
  18€ - calice: 4,5€

  Sicilia, Sicilia IGP - Syrah 100% - Cusumano
  5m sulle fecce - 13,5%

  LAMURI - NERO D'AVOLA
  22€ - calice: 5€

  Sicilia, Sicilia IGT - Nero d'Avola 100% - Tasca d'Almerita
  12m barrique - 13%

  SANGRE DE TORO
  18€ - calice: 4,5€

  Spagna, Catalunya DO - Garnacha, Cariñena - Torres
  6m barrique - 13,5%

  IL BRUCIATO
  34€ - calice: 7,5€

  Toscana, Bolgheri DOC - Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 30%, Syrah e altro 20% - Marchesi Antinori
  8m barrique 6m bottiglia - 13,5%

  LE SERRE NUOVE
  68€ - calice: 14€

  Toscana, Bolgheri DOC - Merlot 45%, Cabernet Sauvignon 41%, Cabernet Franc 5%, Petit Verdot 9% - Tenute dell'Ornellaia
  15m barrique 6m bottiglia - 13,5%

  GUADO AL TASSO
  105€ - calice: 28€

  Toscana, Bolgheri DOC Superiore - Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 20%, Cabernet Franc 12%, Petit Verdot 3% - Marchesi Antinori
  18m botti 10 bottiglia - 14%

  SASSICAIA
  Chiedere al personale

  Toscana, Bolgheri Sassicaia DOC - Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15% - Tenuta San Guido
  24m barrique 6m bottiglia - 13,5%

  CASTELGIOCONDO
  55€ - calice: 12€

  Toscana, Brunello di Montalcino DOC - Sangiovese 100% - Marchesi de' Frescobaldi
  36m barrique e botti 4m bottiglia - 13,5%

  PIAN DELLE VIGNE
  64€ - calice: 14€

  Toscana, Brunello di Montalcino DOCG - Sangiovese 100% - Marchesi Antinori
  24m botti - 14%

  PEPPOLI
  22€ - calice: 5€

  Toscana, Chianti Classico DOGC - Sangiovese, Merlot, Syrah - Marchesi Antinori
  9m botti e barrique - 13%

  MARCHESE ANTINORI CHIANTI
  45€ - calice: 10€

  Toscana, Chianti Classico DOGC Riserva - Sangiovese 90%, Cabernet 10% - Marchesi Antinori
  12m barrique 12m bottiglia - 13,5%

  SANTA MARIA
  20€ - calice: 4,5€

  Toscana, Morellino di Scansano DOCG - Sangiovese 85%, Cabernet Sauvignon 15% - Marchesi de' Frescobaldi
  10m acciao 2m bottiglia - 14,5%

  SABAZIO
  18€ - calice: 4,5€

  Toscana, Rosso di Montepulciano DOC - Merlot, Sangiovese - Braccesca
  4m acciaio - 13,5%

  NOBILE DI MONTEPULCIANO
  22€ - calice: 5€

  Toscana, Nobile di Montepulciano DOCG - Sangiovese 100% Braccesca
  12m botti 12m bottiglia 14%

  SOLAIA
  Chiedere al personale

  Toscana, Toscana IGT - Cabernet Sauvignon 75%, Cabernet Franc 5%, Sangiovese 20% - Marchesi Antinori
  18m botti 12m bottiglia - 14%

  TIGNANELLO
  92€ - calice: 20€

  Toscana, Toscana IGT - Sangiovese 75%, Cabernet Sauvignon 20%, Cabernet Franc 5% - Marchesi Antinori 18m fusti - 13,5%

  TEROLDEGO ROTALIANO
  18€ - calice: 4,5€

  Trentino, Teroldego Rotaliano DOC - Teroldego Rotaliano 100% - Cavit
  6m botti - 13%

  CABERNET SAUVIGNON
  18€ - calice: 4,5€

  Trentino, Trentino DOC - Cabernet Sauvignon 100% - Cavit
  15m barrique e botti - 13%

  MERLOT
  18€ - calice: 4,5€

  Trentino, Trentino DOC - Merlot 100% - Cavit
  15m barrique - 13,5%

  LAGREIN DUNKEL
  18€ - calice: 4,5€

  Trentino, Trentino DOC - Lagrein 100% - Cavit
  14m barrique 6m botti - 13%

  MASO ROMANI
  30€ - calice: 6,5€

  Trentino, Trentino DOC - Marzemino 100% - Cavit
  Acciaio - 13%

  BRUSAFER
  24€ - calice: 5€

  Trentino, Trentino Superiore DOC - Pinot Nero 100% - Cavit
  20m barrique 10m bottiglia - 13%

  ROSSO DEL POGGIO
  18€ - calice: 4,5€

  Umbria IGT - Sagrantino 100% - Poggio Turri
  Bottiglia - 14%

  ROSSO DI MONTEFALCO
  22€ - calice: 5€

  Umbria, Montefalco Rosso DOC - Sangiovese 60%, Sagrantino 15%, Merlot 15%, Cabernet Sauvignon 10% - Poggio Turri
  12m botti 6m bottiglia - 14%

  25 ANNI
  75€ - calice: 16€

  Umbria, Sagrantino di Montefalco DOCG - Sagrantino 100% - Arnaldo Caprai
  22 barrique 8m bottiglia - 14%

  SAGRANTINO DI MONTEFALCO
  40€ - calice: 9€

  Umbria, Sagrantino di Montefalco DOCG - Sagrantino 100% - Poggio Turri
  25m botti 5m bottiglia - 14,5%

  FUMIN
  32€ - calice: 6,5€

  Valle d’Aosta, Valle d’Aosta DOC - Fumin 100% - Les Cretes
  12m barrique 12m bottiglia - 13%

  COSTASERA
  55€ - calice: 12€

  Veneto, Amarone della Valpolicella Classico DOC - Corvina 70%, Rondinella 25%, Molinara 5% - Masi
  24m in botti e fusti 4m bottiglia - 15%

  RIPASSA
  32€ - calice: 6,5€

  Veneto, Valpolicella Ripasso DOC Superiore - Corvina Veronese 80%, Rondinella 10%, Sangiovese 10% - Zenato
  18m barrique e botti 6m bottiglia - 14%

• VINI BIANCHI

  IL LAUREATO
  18€ - calice: 4,5€

  Puglia, Salento IGP - Chardonnay 100% - Vetrère
  2m bottiglia - 14%

  VT
  28€ - calice: 6€

  Puglia, Salento IGP - Minutolo 100% vendemmia tardiva - Vetrère
  2m bottiglia - 13,5%

  PECORINO
  16€ - calice: 4€

  Abruzzo, Colli Aprutini IGT - Pecorino 100% - Villa Medoro
  Acciaio - 12,5%

  ROYCELLO
  20€ - calice: 4,5€

  Puglia, Salento IGT - Fiano 100% - Tormaresca
  Acciaio - 12,5%

  TREBBIANO
  16€ - calice: 4€

  d’Abruzzo Abruzzo, Trebbiano d’Abruzzo DOC - Trebbiano 100% - Masciarelli
  Acciaio - 13%

  MONTIGGL
  25€ - calice: 5,5€

  Alto Adige, Alto Adige DOC - Riesling 100% - St Michael Eppan
  6m acciaio - 12,5%

  AMENO
  19€ - calice: 4,5€

  BIOLOGICO
  Puglia, IGP Daunia - Falanghina 100% - Masseria nel sole
  13,5%

  FIANO DI AVELLINO
  16€ - calice: 4€

  Campania, Fiano di Avellino DOCG - Fiano 100% - Mastro-berardino
  Bottiglia - 12,5%

  GRECO DI TUFO
  23€ - calice: 5€

  Campania, Greco di Tufo DOCG - Greco 100% - Villa Raiano
  Acciaio - 13,5%

  CHABLIS
  42€ - calice: 9€

  Saint Pierre Francia, Borgogna, Chablis AOC - Chardonnay - 100% Albert Pic
  Acciaio - 12,5%

  RIBOLLA GIALLA
  18€ - calice: 4,5€

  Friuli Venezia Giulia, Venezia Giulia IGT - Ribolla Gialla 100% - Attems
  6m acciaio 1m bottiglia - 12,5%

  VERDICCHIO DI MATELICA
  21€ - calice: 5€

  Marche, Verdicchio di Matelica DOC - Verdicchio - 100% Sergio Marani
  6m acciaio e botti - 13,5%

  SAUVIGNON BLANC CLOUDY BAY
  46€ - calice: 10€

  Nuova Zelanda, Marlborough - Sauvignon Blanc 100% - Cloudy Bay
  Acciaio e barrique - 13,5%

  MARESE
  16€ - calice: 4€

  Puglia, Castel del monte DOC - Bombino Bianco 100% - Rivera
  3m cemento - 12,5%

  ANTICO
  16€ - calice: 4€

  Puglia, Locorotondo DOP - Verdeca 60%, Bianco d’Alessano 35%, Fiano Minutolo 5% - I Pàstini
  3m acciaio 1m bottiglia - 12,5%

  MALVASIA BIANCA
  16€ - calice: 4€

  Puglia, Salento IGT - Malvasia Bianca 100% - Paolo Leo
  4m acciaio 1m bottiglia - 12%

  IL RAMPONE
  22€ - calice: 5€

  Puglia, Valle D’Itria IGP - Fiano Minutolo 100% - I Pàstini
  3m acciaio 1m bottiglia - 13%

  IL FARAONE
  16€ - calice: 4€

  Puglia, Valle D’Itria IGP - Verdeca 100% - I Pàstini
  3m acciaio 1m bottiglia - 12,5%

  VERMENTINO
  25€ - calice: 5,5€

  Toscana, Bolgheri DOC - Vermentino 100% -Marchesi Antinori
  1m acciaio - 12,5%

  GEWURZTRAMINER
  20€ - calice: 5€

  Trentino, Trentino DOC - Traminer 100% - Cavit
  5m acciaio - 13%

  MULLER THURGAU
  16€ - calice: 4€

  Trentino, Trentino DOC - Müller Thurgau 100% - Cavit
  Acciaio - 12,5%

  SAUVIGNO BLANC
  18€ - calice: 4,5€

  Trentino, Trentino DOC - Sauvignon Blanc 100% - Villa Vescovile
  Acciaio - 12%

  PINOT GRIGIO
  16€ - calice: 4€

  Trentino, Trentino DOC Pinot Grigio 100% - Cavit
  4m acciaio - 13%

  MASO TORESELLA
  29€ - calice: 6€

  Trentino, Vigneti delle dolimiti IGT - Sauvignon Blanc, Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling Renano - Cavit
  6m acciaio 6m bottiglia - 12,5%

  GRECANTE
  26€ - calice: 6€

  Umbria, Colli Martani Grechetto DOC - Grechetto 100% - Arnaldo Caprai
  3m acciaio 3m bottiglia - 13%

• VINI ROSATI

  CALAFURIA
  20€ - calice: 4,5€

  Puglia, Salento IGT - Negroamaro 100% - Tormaresca
  Acciaio 4m bottiglia - 12%

  TARANTA
  18€ - calice: 4,5€

  Puglia, Rosato Salento IGP - Negroamaro e malvasia - Vetrere
  2m Acciaio - 13%

  SCHIAVA GENTILE
  16€ - calice: 4€

  Alto Adige, Valdadige DOC - Schiava Gentile 100% - Cavit
  Acciaio - 11,5%

  MADAME
  18€ - calice: 4,5€

  BIOLOGICO
  Puglia, IGP Daunia - Montepulciano 100% - Masseria nel sole
  13%

  PUNGIROSA
  20€ - calice: 4,5€

  Puglia, Castel del Monte DOCG - Bombino Nero 100% - Rivera
  Acciaio - 12%

  FIVE ROSES
  20€ - calice: 4,5€

  Puglia, Salento IGT - Negroamaro 90%, Malvasia Nera di Lecce 10% - Leone de Castris
  Acciaio - 12,5%

  ESTROSA
  28€ - calice: 6€

  Puglia, Murgia IGT - Primitivo 100% - Pietraventosa
  Acciaio - 13,5%

• VINI DOLCI

  PASSITO
  50cl: 21€ - calice: 5€

  Puglia, Salento IGP - Malvasia Nera 100% - Vetrère
  3m bottiglia - 12.5+5%

  CHICCA
  24€ - calice: 5€

  Puglia, Primitivo di Manduria DOP - Primitivo 100% - Varvaglione
  8m botti - 15%

  PIANI DI TUFARA
  50cl: 16€ - calice: 4€

  Puglia, Moscato di Trani DOC - Moscato Reale 100% - Rivera
  3m barrique - 14%

  LITOS
  50cl: 39€ - calice: 8€

  Puglia, Puglia IGP - Aleatico 100% - Valentina Passalacqua
  12m barrique - 14%

  SAUTERNES
  64€ - calice: 9€

  Francia, Sauternes AOC - Sémillon 100% - Château Piada
  12m barrique - 14%

  NES
  50cl: 38€ - calice: 8€

  Sicilia, Passito di Pantelleria DOC - Moscato di Alessandria o Zibibbo 100% - Cantine Carlo Pellegrino
  Acciaio - 14,5%

  SAGRANTINO DI MONTEFALCO
  50cl: 35€ - calice: 8€

  Umbria, Montefalco Sagrantino DOCG - Sagrantino 100% - Poggio Turri
  25m barrique 5m bottiglia - 15%

  ROYAL TOKAJI
  50cl: 90€ - calice: 18€

  Ungheria, 5 Puttonyos Aszù - Furmint 60%, Hárslevelû 30%, Muscat Lunel 10% - Oremus
  24m barrique 12m bottiglia - 12%

  SANGUE DI GIUDA
  16€ - calice: 4€

  Lombardia, Oltrepo Pavese DOC - Croatina, Barbera, Uva rara - Torre Villa
  Frizzante - 7%

  MADEIRA
  48€ - calice: 7€

  Portogallo, Madeira - Bual 100% - Gordon Cossart
  5 anni - 19%

  KALORO
  37,5CL - 24€ - calice: 7€

  Puglia, Moscato di Trani DOC - Moscato 100% - Tormaresca
  12m acciaio 12 bottiglia - 11,5%

  SANTO SPIRITO 11
  16€ - calice: 4€

  Toscana, Vino liquoroso - Trebbiano Toscano, Malvasia bianca - Frescobaldi

  MARSALA TARGA RISERVA 1840
  26€ - calice: 6€

  Sicilia, Marsala DOC - Grillo 100% - Florio
  7 anni botti 6m bottiglia - 19%

  PORTO, THE SENIOR TAWNY
  26€ - calice: 5€

  Portogallo - Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca - Niepoort
  Barrique - 20%

  BAROLO CHINATO
  50cl: 42€ - calice: 9€

  Piemonte - Nebbiolo 100% - Marchesi di Barolo
  12m botte - 16,5%

  DON GUIDO PEDRO XIMENEZ
  62€ - calice (5cl): 7€

  Spagna, Jerez-Xérès-Sherry - Pedro Ximénez 100% - Williams and Humbert
  20 anni metodo solera - 18%

• BOLLICINE

  AUREO
  16€ - calice: 4€

  Puglia, Salento IGP - Minutolo 100% - Vetrère
  Metodo Charmat - 11.5%

  ROSAROSE
  18€

  Puglia, Salento IGT - Negroamaro 100% - Paolo Leo
  Metodo Charmat Rosato - 11,5%

  CORDON ROUGE
  47€

  Francia, Champagne - Pinot Noir 45%, Pinot Meunier 25%, Chardonnay 30% - G.H. Mumm
  Cuvée Privilege Brut - 12%

  CUVEE ELISABETH SALMON
  Chiedere al personale

  Francia, Champagne - Pinot Nero 50%, Chardonnay 50% - Billecart-Salmon
  Brut Rosé - 12%

  BRUT PREMIER
  50€

  Francia, Champagne - Pinot Nero 40%, Chardonnay 40%, Pinot Meunier 20% - Louis Roederer
  Brut - 12%

  CRISTAL
  Chiedere al personale

  Francia, Champagne - Pinot Nero 55%, Chardonnay 45% - Louis Roederer
  Brut - 12%

  MARCHESE ANTINORI CUVEE ROYALE
  32€

  Lombardia, Franciacorta DOCG - Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero Montenisa
  Metodo Classico - 12,5%

  MARCHESE ANTINORI ROSE'
  40€

  Lombardia, Franciacorta DOCG - Pinot Nero 100% - Montenisa
  Metodo Classico Rosato - 12,5%

  MARCHESE ANTINORI BLANC DE BLANCS
  38€

  Lombardia, Franciacorta DOCG - Chardonnay 95%, Pinot Bianco 5% - Montenisa
  Metodo Classico - 12,5%

  MAXIMUM ROSE'
  46€

  Trentino, Trento DOC - Pinot Nero 60%, Chardonnay 40% - Cantine Ferrari
  Metodo Classico Rosato- 12,5%

  ALTEMASI RISERVA GRAAL
  45€

  Trentino, Trento DOC - Chardonnay 70%, Pinot Nero 30% - Cavit
  Metodo Classico - 12%

  ALTEMASI PAS DOSE'
  42€

  Trentino, Trento DOC - Chardonnay 60%, Pinot Nero 40% - Cavit
  Metodo Classico - 12%

  ALTEMASI BRUT MILLESIMATO
  26€

  Trentino, Trento DOC - Chardonnay 100% - Cavit
  Metodo Classico - 12%

  ALTEMASI ROSE'
  34€

  Trentino, Trento DOC - Chardonnay 70%, Pinot Nero 30% - Cavit
  Metodo Classico - 12%

  SANVIGILIO
  16€

  Trentino - Moscato Giallo 100% - Cavit
  Metodo Charmat, Dolce - 7%

  PROSECCO SUPERIORE DI CARTIZZE
  46€

  Veneto, Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG - Glera 100% - Foss Marai
  Metodo Charmat, Dry Millesimato - 11,5%

• VINI NATURALI

  ROSSO BISEST 2014
  38€ - calice: 8€

  ROSSO
  Friuli Venezia Giulia - Pignolo e Schioppettino 60%, Real e Celtico 40% - Moschioni
  12m barrique, 12m botte 10m legno - 14,5%

  NEBBIOLO D'ALBA 2019
  37€ - calice: 8€

  ROSSO
  Piemonte - Nebbiolo 100% - Sara Vezza
  14%

  CIFRA COSTA TOSCANA 2019
  41€ - calice: 9€

  ROSSO
  Toscana, Costa Toscana IGP - Cabernet Franc 100% - Duemani
  vasca di vetro-cemento - 14%

  MONTEFALCO RISERVA 2017 MOLINETTA
  41€ - calice: 9€

  ROSSO
  Umbria, Montefalco Rosso Riserva DOC - Sangiovese 65 %, Sagrantino 15%, Merlot 20% - Romanelli
  24m barriques, 18m bott - 15%

  BORDEAUX ROUGE AOC (37,5cl)
  (37,5cl) 26€ - calice: 8€

  ROSSO
  Francia, AOC Bordeaux Rouge - Cabernet Sauvignon, Merlot - Kressmann
  13,5%

  FIORANELLO ROSSO 2017
  26€ - calice: 5,5€

  ROSSO
  Lazio IGT - Cabernet sauvignon - Tenuta di Fiorano
  12m barrique - 12,5%

  FIORANELLO BIANCO 2019
  25€ - calice: 5,5€

  BIANCO
  Lazio IGT - Grechetto, Viognier - Tenuta di Fiorano
  Acciaio - 12,5%

  FRIULANO MACERATO 2016
  42€ - calice: 9€

  ORANGE
  Friuli Venezia Giulia - Friulano (Tocai) - Primosic
  2m Acciaio - 13,9%

  BORDEAUX BLANC MONOPOLE
  22€ - calice: 5€

  BIANCO
  Francia, Bordeaux AOC - Sauvignon 100% - Kressman
  6m acciaio - 12,5%

  RIESLING 50° Degree TROCKEN 2020
  27€ - calice: 6€

  BIANCO
  Germania, Rheingau - Riesling 100% - G.H. Mumm
  Acciaio - 12,5%

  MACON BUSSIERES LES CLOS 2019
  35€ - calice: 7,5€

  BIANCO
  Francia, AOC Macon-Bussières Blanc - Chardonnay 100% - Joseph Drouhin
  8m barrique e acciaio - 13%

  DESTINEA ROSE' 2020
  27€ - calice: 6€

  ROSATO
  Francia, IGP VAL DE LOIRE - Pinot Noir 100% - Joseph Mellot
  Acciaio - 12,5%

  BLANQUETTE DE LIMOUX
  23€ - calice: 5€

  BOLLICINA
  Francia, AOC Blanquette de Limoux - Mauzac 90%, Chenin Blanc e Chardonnay 10% - Maison Guinot
  24m bott - 12%

  SAUTERNES GRANDE RESERVE
  28€ - calice: 6€

  DOLCE
  Francia, Sauternes AOC - Sémillon, sauvignon blanc, muscadelle - Kressmann
  Acciaio - 13%