- Bruschettone con pancetta tesa, Bodoglino candidum (vaccino a crosta fiorita), zucca al forno, olive nere al forno e funghi cardoncelli: 12€
TARTUFATO€ 10
prosciutto crudo di Norcia, stracciatella, paté di tartufo
PISTACCHIOSO€ 10
capocollo umbro, stracciatella, granella di pistacchi, paté di pomodori secchi
CACIO E MORTA€ 10
mortadella di cinghiale (Zivieri), caciocavallo, crema di melanzane, pistacchi e olive taggiasche
SPIGOLOSO€ 10
ciauscolo, scamorza affumicata, paté di olive nere, pomodorini, rucola
VENANZO€ 10
sella di San Venanzo, caciocavallo, pomodori secchi, paté di olive nere
RUSTICOSO€ 10
prosciutto crudo di Norcia, stracchino BIO "La Querceta", zucchine
PORCHETTOSO€ 10
porchetta, pecorino stagionato 12 mesi, paté di funghi, miele al tartufo
PINORCINO€ 10
culatello di Norcia, caciotta Bodoglino, paté di tartufo
AFFUMICATO€ 10
prosciutto cotto a legna, scamorza affumicata, pomodori secchi, rucola
ZUCCHINOTTO€ 10
prosciutto cotto a legna, caciotta Bodoglino, zucchine, crema di zucchine alla mentuccia e mandorle
TACCHINELLO€ 10
petto di tacchino arrosto, stracchino, rucola, pomodorini
CINGHIALOTTO€ 10
prosciutto di cinghiale, caciotta Bodoglino, paté di tartufo, rucola
MORTADELLOSO€ 10
mortadella di cinghiale, caciotta Bodoglino, paté di carciofi, pomodorini
COJONAZZO€ 10
cojoni di mulo e salame di cinghiale, caciotta Bodoglino, pomodorini
SALSICCIOSO€ 10
salsiccia di Norcia arrosto, mozzarella, pomodorini
AMDADO€ 9
VEGETARIANO mozzarella, pomodorini infornati, melanzane affumicate, basilico, crumble di taralli e peperoni cruschi
CAVALLOSO€ 9
VEGETARIANO caciocavallo, friarielli e pomodorini infornati
VERDURINO€ 9
VEGETARIANO zucchine, melanzane affumicate, pomodori secchi e patè di carciofi
MARGHERITO€ 9
VEGETARIANO pomodorini, mozzarella, origano
Coperto, pane e servizio: 2€. Ogni modifica e/o aggiunta comporterà variazioni di prezzo. Per i termini che non conosci consulta il DIZIO-GULP ATTENZIONE ALLE ALLERGIE !