ANTIPASTI:

- Sformatino di senape (verdure selvatica bio) con stracciatella e capocollo croccante: 6€
- Puntarelle: 6€
- Tagliere di salumi biologici di cinta senese (Savigni, Toscana) composto da crudo da spalla e finocchiona: 20€
- Funghi gratinati: 6€

BRUSCHETTONI:

- Bruschettone con cotechino Lenti, crema di patate, lenticchie soffiate e spinacino fresco: 12€

PRIMI:

- Zuppa di farro con bietola, lenticchie, ceci, patata, guanciale croccante e intruso :14€

SECONDI E CONTORNI:

- Pollo campese CBT con cavolo rosso marinato e crema di carote: 16€

INSALATONE:

- Insalata con roastbeef di scottona cbt, patate dolci, misticanza bio, finocchi e formaggio Intruso e noci: 14€

DOLCI:

- Panbriacone con liquore al caffè e cioccolato servito con crema al mascarpone: 7€

BIRRE:

- Birra artigianale irlandese alla spina, Tundra, Neipa, Wicklow Wolf, 5,6%, 30cl: 6€ - 50cl: 8€
- Birra agricola veneta, 2026, DDH IPA, Crak, 7%, 33cl: 7.5€
- Birra agricola veneta, White Rabbit, blanche, Crak, 5%, 33cl: 6.5€
- Birra agricola veneta, Neipa, Crak, 6.5%, 33cl: 7.5€
- Birra agricola veneta, Pizzapils Freestyle, Extra Dry Hopped Italian Pilsner, Crak, 4.7%, 33cl: 7€
- Birra agricola veneta, Fresh Hop IPA, Crak, 6.5%, 33cl: 7€
- Birra agricola veneta, Calimax, coffee stout, Crak, 6,5%, 33cl: 7.5€
- Birra agricola veneta, Tenuta Bembo, grape gose, Crak, 5%, 33cl: 7,5€
- Birra artigianale danese, To Øl Gose to Hollywood, gose, To Øl, 3.8%, 33cl: 7€

VINI:

- Vino rosso pugliese Novello, Primo Canto, Montepulciano e Nero di troia, Rivera, 13%: 4,5€ cal./20€ bott.
- Vino rosso pugliese BIOLOGICO, Locone, Cabernet Sauv. 100%, Castel del Monte DOC, Tormaresca, 2022, 14,5%: 6€ cal./28€ bott.
- Vino ORANGE NATURALE da uve appassite, Bucefalo, Malvasia bianca, Abruzzo, Orsogna, 14,5%: 5,5€ cal./26€ bott.
- Vino Chianti Classico Riserva DOCG "Badia a Passignano - Gran Selezione" 2022, Badia a Passignano, Antinori, 14%: 60€ bottiglia

AMARI:

- Dopopasto piemontese, Cardamaro, infuso di vino e cardo, 17%, Tosti: 4cl 5€
- Dopopasto trentino, Rutaben, Antica Erboristeria dott. Cappelletti, Amaro fortissimo di erbe montane ed esotiche, no zucchero, 45%: 4cl 5€
- Grappa di chardonnay all'eucalipto, abbazia trappista Tre Fontane, 40%: 5€
- Rosolio veneto, infuso di fiori e frutta (antica ricetta Mitteleuropea), 27%, Carlotto liquori: 4cl 5€