ANTIPASTI:

- Sformatino di borraggine, salsa di datterino giallo e ciauscolo: 6€
- Ciccioli frolli: 5€
- Bruschette con pane campagnolo, burro di montagna e alici (Adelfio): 10€

BRUSCHETTONI:

- Bruschettone con mozzarella di bufala, tonno in vetro Adelfio, cipolla rossa di Acquaviva e datterino giallo: 12€

PRIMI:

- Pici all'aglione (aglio tipico toscano, olio e peperoncino): 14€
- Rigatone alla Vittorio (ai tre pomodori con crema di bufala): 14€

SECONDI E CONTORNI:

- Trota salmonata marinata con humus di ceci, finocchi e olive taggiasche: 16€
- Tagliata di pollo CBT con cavolo rosso marinato, crema di carote e mandorle: 16€
- Bistecca disossata di controfiletto di scottona con contorno (700 gr): 60€

INSALATONE:

- Insalata del giorno con misticanza, melone, culatello, pistacchi e caciotta all'arancia: 12€

PANINI CON SALUMI:

- Pan de cristal con culatello di Norcia, caciotta alle noci, fichi, rucola e miele al tartufo: 16€

DOLCI:

- Crostatina con lemoncurd e frutti di bosco: 6€

BIRRE:

- Birra artigianale inglese alla spina GLUTEN FREE, Heart & Soul, Session IPA, Vocation, 4,4%: da 30cl 6€, da 50cl 8€
- Birra artigianale veneta agricola, Calimax, Coffee stout, Crak, 6,5%, 33cl: 7,5€
- Birra artigianale scozzese, Wingman, Session Ipa, Brewdog, 4,6%, 33cl: 6,5€
- Birra artigianale toscana BIO, NO GLUTINE, Belgian ale, Birrificio Saragiolino, 5,6%, 33cl: 7€
- Birra artigianale piemontese, NO ALCOL, Botanic blonde alle erbe, Baladin, 33cl: 5€

VINI:

- Vino rosso cileno, Carmenere Cile 2022, Emiliana, 13,5%: 5€ cal./20€ bot.
- Vino rosso toscano, Aska, Bolgheri Rosso, Caber. Franc e Caber. Sauvignon, 2023, 14,5%: 6,5€ cal./28€ bot.
- Vino rosato pugliese, Salete, Primitivo IGT, 10,5%: 4€ cal./18€ bot.
- Vino rosso toscano, Chianti Classico Riserva DOCG "Badia a Passignano Gran Selezione" 2022, Antinori, 14%: 14€ cal./60€ bot.
- Vino rosso toscano, Rosso di Montalcino DOC 2024, Banfi, 13.5%: 5,5€ cal./24€ bot.
- Vino rosso abruzzese BIO, SERVITO FREDDO, Abracadabra, Maiolica IGT, Chiusa Grande, 12,5%: 5€ cal./24€ bot.
- Vino rosso abruzzese BIO, Perla Nera, Montepulciano d'Abruzzo 100%, 14,5%: 10€ cal./45€ bot.
- Vino bianco abruzzese BIO, Passerina IGT Vinosophia, Chiusa Grande, 12,5%: 5€ cal./24€ bot.
- Vino rosato frizzante abruzzese BIO, Integro, Chiusa Grande, 13%, NO SOLFITI AGGIUNTI: 6€ cal. bot.

AMARI:

- Dopopasto piemontese, Cardamaro, infuso di vino e cardo, 17%, Tosti: 4cl 5€
- Dopopasto trentino, Rutaben, Antica Erboristeria Cappelletti, amaro fortissimo di erbe montane, no zucchero, 45%: 4cl 5€
- Dopopasto greco, Ouzo 12, liquore all'anice, distilleria Kaloyiannis, 40%: 3,5€