Per tutti i nostri primi è utilizzata una pasta fresca artigianale. Possono essere mantecati con pecorino romano o grana padano durante la preparazione. Non è possibile ordinare più di due primi diversi per tavolo
PROPOSTE DEL GIORNO PRIMI:
- Pici con ragù di maialino in bianco, datterino giallo e caciocavallo su vellutata di erbe di campo: 14€
PICI CACIO E PEPE€ 12
PICI ALLA CARBONARA€ 12
con guanciale e salsiccia di Norcia
RIGATONI AL RAGU' DI CHIANINA€ 12
PICI AGLIONE, OLIO e PEPERONCINO€ 14
aglio pregiato tipico della valdichiana, molto delicato
PICI ALLA NORCINA€ 12
con crema al mascarpone e salsiccia di Norcia
PICI CON SFILACCI DI CINGHIALE€ 14
con sfilacci di polpa di cinghiale in bianco
PICI CON SALSICCIA DI NORCIA, FUNGHI PORCINI E FONDUTA DI CACIOCAVALLO€ 14
Coperto, pane e servizio: 2€. Ogni modifica e/o aggiunta comporterà variazioni di prezzo. Per i termini che non conosci consulta il DIZIO-GULP ATTENZIONE ALLE ALLERGIE !