- Sformatino di broccoli con pomodorini infornati e cacioricotta: 6€
- Ciccioli frolli: 5€
- Puntarelle alla romana: 7€
- Vignarola (fave, piselli e carciofi): 9€
- Bruschette con pane campagnolo, burro di montagna e alici (Adelfio): 10€
- Erbazzone (torta rustica con erbe di campo BIO): 5€
ANTIPASTONE€ 24
consigliato x 2 persone
TARTARRE DI MANZO€ 12
marinata con olio, limone, sale e pepe, con salsa di senape e agrumi, finocchi, arance e olive taggiasche
HUMMUS DI CECI€ 10
con zucchine alla mentuccia, pomodorini semi-dry e mandorle
STRACCIATELLA BIOLOGICA "MASSERIA LA QUERCETA" E CULATELLO DI NORCIA€ 14
consigliato per due persone
PAPPA AL POMODORO€ 6
FRISA SBRICIOLATA€ 10
con stracciatella e pomodorini infornati
BRUSCHETTE CON POMODORINI E RUCOLA€ 4
4 pezzi
BRUSCHETTE AL LARDO TOSCANO€ 5
4 pezzi
BRUSCHETTE AL CIAUSCOLO€ 5
4 pezzi
CROSTINI MISTI€ 4
pane bruscato con paté biologici o fatti da noi, 4 pezzi
CACIOCAVALLO ARTIGIANALE AL FORNO€ 8
SCAMORZA AFFUMICATA BIOLOGICA "MASSERIA LA QUERCETA" ALLA PIASTRA€ 10
SFORMATINO DEL GIORNO€ 6
chiedere al personale
TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI€ 14
3 tipologie di salumi e 2 di formaggi
TAGLIERE DI SALUMI€ 14
4 tipologie di salumi
TAGLIERE DI FORMAGGI€ 14
4 tipologie di formaggi
TAGLIERE DI CULATELLO€ 12
TAGLIERE DI MORTADELLA DI CINGHIALE ALLA PIASTRA€ 12
TAGLIERE DI PORCHETTA€ 12
CARPACCIO DI PETTO DI TACCHINO ARROSTO€ 12
con rucola, funghi e Intruso (formaggio vaccino stagionato a scaglie)
CARPACCIO DI BRESAOLA 0 Giò PORRO (Premio Gambero Rosso)€ 12
con rucola, funghi e Intruso (formaggio vaccino stagionato a scaglie)
CARPACCIO DI CERVO€ 14
con rucola, funghi e Intruso (formaggio vaccino stagionato a scaglie)
CARPACCIO DI CINGHIALE€ 14
con rucola, funghi e Intruso (formaggio vaccino stagionato a scaglie)
CARPACCIO DI FUNGHI CHAMPIGNON€ 9
con rucola e pecorino di fossa
Coperto, pane e servizio: 2€. Ogni modifica e/o aggiunta comporterà variazioni di prezzo. Per i termini che non conosci consulta il DIZIO-GULP ATTENZIONE ALLE ALLERGIE !