English menuPROPOSTE DEL GIORNO DEI GULPISTI:
(è una schiacciata salata di farina, acqua, olio di oliva, un pizzico di sale, latte e lievito di birra)
salsiccia di Norcia arrosto, mozzarella, friarelli
prosciutto crudo di Norcia, caciotta Bodoglino
capocollo, scamorza affumicata, paté di porcini
polpa di cinghiale, caciotta al tartufo, paté di porcini
prosciutto di cervo, pecorino Montecristo, patè di tartufo
sella di San Venanzo, stracciatella
bresaola, formaggio Intruso, rucola, pistacchi
porchetta, rucola, fonduta di caciocavallo, miele al tartufo
prosciutto cotto a legna, stracchino, barbabietola arrostita, spinacino fresco, nocciole
finocchiona, patè di funghi porcini, zucca arrostita al rosmarino e salvia, nocciole
culatello di Norcia, pecorino Montecristo, paté di carciofi, crumble di taralli e peperoni cruschi
prosciutto cotto a legna, stracciatella, crema di zucca, funghi, noci
Coperto e servizio: 1,5 €.
Ogni modifica e/o aggiunta comporterà variazioni di prezzo.
Per i termini che non conosci consulta il DIZIO-GULP
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